Petit blog sans prétention sur la vie pratique en Corée du Sud et en Chine!
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Présentation de la chaîne Jay’s KFOOD est une chaîne YouTube proposant des recettes de plats, desserts coréens en français. Ce qui change de l’ordinaire, c’est que vous pouvez préparer des plats typiquement coréens dans le sens des plats que les familles...
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L’épicerie coréenne Petite escapade à Dijon et je n’ai pas pu résister à l’appel du seul restaurant coréen de cette ville : l’épicerie coréenne. C’est un petit restaurant qui m’a tellement fait penser aux petits restaurants typiques coréens. La propriétaire...
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Pourquoi l’Alsace ? Et bien je suis originaire de cette région (même si maintenant je devrais dire Grand Est) et plus précisément de Strasbourg, c’est pourquoi je développerai surtout dans cet article Strasbourg. Les restaurants KIM Adresse: 5 Place de...
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L'alcool une institution en Corée. Il existe plusieurs variétés, ces alcools sont bien différents des notres et à des prix très abordables. Makgeolli( 막걸리 ) Image Skyman C'est un alcool à base de riz fermenté, il a une texture opaque et laiteuse. Il n'est...
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Patbingsu ( 팥빙수 ) Le bingsu original, appelé Patbingsu, est composé principalement de pâte de haricots rouges. Mais récemment, toutes sortes d’ingrédients sont venus s’ajouter à ce dessert qui présente de nouvelles variétés : bingsu aux fruits, bingsu...
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Le bibimbap 비빔밥 Il s'agit du plat traditionnel coréen à base de riz et de légumes. Il existe plusieurs versions avec un œuf au plat, des algues sèches ou des morceaux de tofu. Bien sûr, il existe des bibimbaps avec de la viandes mais il est possible de...
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Mes prochains articles vont concerner la nourriture coréenne. Plusieurs articles sont nécessaires pour présenter l'abondante gastronomie coréenne. Gastronomie qui fait tout autant partie que les dramas, la musique, les temples de la culture coréenne....
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